Connaissez-vous le Crookie ou le “croissant cookie” ?
Cette nouvelle création est en train de conquérir les cœurs et les palais à travers le monde. Après le succès du Cronut (croissant + donut), du New York roll et du brookie (brownie +cookie), voici venir le Crookie. Le Crookie c’est une délicieuse fusion entre un croissant croustillant et un cookie fondant.
Le Crookie a vu le jour à la boulangerie parisienne Louvard en 2022. Cependant, c’est grâce à l’engouement suscité par les réseaux sociaux, notamment TikTok, que cette pâtisserie a gagné en popularité ces derniers temps.
Vous voulez goûter au plaisir du Crookie sans quitter le confort de votre cuisine ? Voici une recette simple pour le préparer chez vous :
1. Achetez ou faites vos propres croissants
2. Coupez chaque croissant en deux dans le sens de la longueur
3. Étalez généreusement de la pâte à cookie à l’intérieur d’une des deux moitiés de croissant
4. Ajoutez également un peu de pâte à cookie sur le dessus de chaque croissant
5. Refermez délicatement chaque croissant pour emprisonner la garniture
6. Faites cuire les croissants selon les indications de temps et de température fournies avec la pâte à cookie, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la garniture soit légèrement croustillante
7. Servez tiède et savourez cette délicieuse fusion de saveurs
Que vous soyez un amateur de croissants ou un accro des cookies, le Crookie est absolument à gouter. Essayez cette recette chez vous et partagez-la avec vos amis et votre famille.
Alors, qu’attendez-vous pour vous laisser tenter par cette délicieuse aventure gustative ?