Le macaron, ce petit gâteau à la coque ronde et au cœur de ganache a longuement évolué tout au long de l’histoire. Il s’est décliné de différentes façons. D’abord en étant une pâtisserie arabe, puis italienne nommée “maccherone”. C’est ensuite Catherine de Médicis qui fit découvrir ce biscuit aux Français. Puis arrivent nombre de déclinaisons : le macaron de Joyeuse, le macaron de Saint-Émilion, le macaron de Lorraine, le macaron de Massiac pour arriver jusqu’au fameux macaron parisien que tout le monde connaît.

Maintenant, ces petites sucreries sont devenues les stars des plus grandes maisons de pâtisseries comme Pierre Hermé ou encore Ladurée. À la vanille, au chocolat, à la fraise, etc. Les parfums des macarons se sont largement diversifiés jusqu’à même voir des versions salées apparaître.

Si les macarons étaient connus pour être de petits gâteaux de 3 à 5cm de diamètre. Maintenant, on retrouve de plus en plus de macarons géants allant jusqu’à 18cm de diamètre, parfait pour régaler tous les invités.

Quel est le prix moyen d’un macaron ?

Le prix d’un macaron varie considérablement selon les maisons de pâtisseries cependant il faut compter environ 1€ pour un mini macaron et 3€ pour un grand macaron.

Le macaron chez Les Gourmandises d’Olivier

En apéritif, en dessert ou en goûter, les macarons se dégustent à toute heure. C’est avec beaucoup de plaisir que nous élaborons chaque jour des macarons au goût différent : vanille, chocolat, framboise, citron, etc. Ces petites douceurs sont vendues dans notre boulangerie à l’unité, en boîte de 12 ou en boîte de 18. Également, nous pouvons créer sur-mesure des pièces montées en macaron pour tous vos évènements.

Envie de déguster quelques-uns de nos macarons fait maison ? Rendez-vous directement dans notre boulangerie au 6 rue Roger Dion à Blois ou par téléphone au 02 54 46 70 66 si vous souhaitez commander un cône en macaron.

macaron framboise
macaron